Ascoltando i racconti del Dr. Ndiouck della scuola da lui fondata in Senegal e vedendo le condizione precarie di vita dei ragazzi, Manuela decide di aiutare il dottore nella realizzazione di uno studio dentistico insieme ad un carissimo amico, il Dr. Marco Barberi. 

Ma con l’arrivo delle foto dell’istituto di Gueoul, la cosa diventa molto più complessa, vengono coinvolti altri amici. A questo punto viene fondata da Manuela  Amici del mondo, un' associazione Onlus che intende operare nel settore della cooperazione e della solidarietà internazionale privilegiando e considerando essenziale il coinvolgimento umano, il dialogo paritario e l’incontro profondo tra gli uomini di diversa cultura.

L’idea degli aiuti non deve fermarsi in Senegal ma espandersi in Africa: questa è l’idea di Manuela, dopo il primo viaggio in Africa, in Burkina Faso. E il progetto principale  diventa il la creazione di un Centro di assistenza per i bambini denutriti e orfani  a Boussou, villaggio nel nord (zona subsaheliana) in Burkina Faso. Ma non solo questo, la priorità viene data alla costruzione di pozzi, l'acqua e un bene prezzioso e in Burkina Faso manca. Cosi l'associazione si dedica in prevalenza alla raccolta di fondi per poter realizzare pozzi per la popolazione in Burkina Faso.

In seconda linea viene dato la priorità alla coltivazione della terra, dove viene creato un pozzo viene dato aiuto alle donne per la lavorazione della terra nel agricultura e nei ortaggi inviando atrezzi per il lavoro e semi vari.